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白い花が咲いていた蕎麦畑では茶色のふっくらした実が付き収穫時期をむかえてたようです。
これからはどこの蕎麦屋さんも新蕎麦の貼り紙やのぼりばたが目立つようになることでしょう。 今年も魔法の笛では新蕎麦粉でお作りした八ケ岳風イタリアンをお出しさせて頂きます。  ワイン、ウヰスキー、日本酒などの醸造は近辺にあるけど蕎麦焼酎はあるのかなぁ… と検索したら清里にありました。 そば処清里「北甲斐亭」より販売されているそば焼酎「きたかい」。 地域の転作田等に栽培する蕎麦を活用し佐久市の橘倉酒造(株)に醸造委託されているようです。 秋の八ケ岳風イタリアンと 朝の焼き立てパンの民宿 [※暫くの間は週末のみの営業とさせて頂きます]  心より皆様のお越しをお待ち申し上げております  八ヶ岳麓は小淵沢の宿 西洋民宿 魔法の笛 0551-36-6554 スポンサーサイト
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