我が家の畑の紫芋の葉が生い茂ってきてそろそろ収穫では？と昨日試しに曳いてみた。まだ少し小さめだが、中にはでっかいものもあり芋を握り締め我が家に戻り、さっそく天ぷらとかき揚げにしてみた。これからまずは、紫芋のモンブランも試したいし、紫芋チップスもしたいし、何と言っても焼き芋も外せないし・・・


　　　ポリフェノールたっぷりの恐るべし芋パワー！！
１０月から紫芋のモンブランや紫芋の焼きたてパン、八ヶ岳風秋のイタリアンの前菜など、様々な試作にはいろうと思っております。かなりの量が収穫出来そうだ。
健康祈願、秋の恵み『魔法の笛ポリフェノール祭り』を計画しましょう。グラッチェ！