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小淵沢宿泊 西洋民宿・木曜日の訪問者
ついに明後日、保健所から検査員がやってきて最終段階のチェックをおこなう。
ひょっとして、無表情でコワーイ顔して白衣着て大きなマスクしてやってくるのかな~?
開業日決定に直接関係するためドキドキだ。
広告の地域担当の方との打ち合わせを土曜日に予定するも、保健所チェックが通過してからでないと、掲載はできないとのこと。とにかくキモなのだ。
狭い厨房、でもグラッチェ修業時代の厨房よりも遥かに広いのだ。当時も営業中に保健所チェック体験をしております。しかし開業前チェックの厳しさは別物であろう。
何故かマルサの女を思い出してしまうグラッチェでした。 グラッチェ!
20070710171948.jpg

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【2007/07/10 17:18 】 | 開業前準備 | コメント(0) | トラックバック(0)
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