小淵沢宿泊 民宿準備最後の訪問者
やって来ました、保健所の方々が! 
白衣着て大きなマスクして白いゴム手袋で試験管や検査薬持って・・!
やって来るかとドキドキしていたら違いました。
普通に青い手さげバック持って、ワイシャツにネクタイでいらっしゃいました。
一号室から順に8号室まで各客室の寸法や暖房機、ゴミ箱のチェック、手洗い場や風呂場の設置状況などを細かくチェックしておりました。
最後、ドキドキの厨房でしたが、昨日からの磨き上げが良かったのか、入ってからピカピカ厨房全体を見回し「うん!」と一度頷き、冷蔵庫の温度管理状況などのチェックで終了しました。一週間程で営業許可証が発行されるそうです。
思い返せば営業準備に入って2年と4ヶ月が経ち、この間あまりにも色々なことがありましたが、多くの友人達と家族に支えられながらやっとココまで来ることが出来ました。
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「訪れてくれた関係者のみなさん、どうもありがとうございました。」 宿主グラッチェ水澤より
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【2007/07/12 21:55 】 | 開業前準備 | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
おめでとうございます!
長年の夢が叶いましたね!我々リーマンにとっては羨ましい限りです。でもこれからがもっと大変なんでしょうね!頑張ってください。
【2007/07/13 07:40】| URL | 湘南茅ヶ崎から #A1vz8dvw [ 編集 ]
湘南茅ヶ崎からいらっしゃいませ!
ありごとうございます!時代の流れを厳粛に受け止めながら、馴らし運転していきます。あとホームページも少しでアップするのでこちらも宜しくお願いします。 グラッチェ
【2007/07/14 08:05】| URL | グラッチェより #RbgD8TcM [ 編集 ]
おめでとうございます。
雷屋さんのところから来てナイショでずっと見ていました。
30年程前小海線に乗ってそこらあたりを散策。清里・野辺山・・・あのころなにもなかったはずなのに変わってしまいましたね。
でもやはり青春の思い出とともに八ヶ岳山麓は好きです。高原が好きです。そこで音楽なんて最高ですね。
音楽は聴くほうですがいつかお伺いしたいと思います。
素敵な民宿に乾杯!
【2007/07/14 12:40】| URL | goldfish #mQop/nM. [ 編集 ]
goldfishさん はじめまして!
ありがとうございます。昔のまま変わらない方が良いことも多々ありますね。私も始めての八ヶ岳体験は30年ぐらい前でした。そして今、八ヶ岳周辺は確かに変わったように思えます。それなのに蘇ってくる昔の記憶は変わらないのが不思議なんです。八ヶ岳にお越しの際は是非いらしてください。心からお待ち申し上げております。 グラッチェ水澤
【2007/07/14 20:40】| URL | 宿主 グラッチェ水澤 #RbgD8TcM [ 編集 ]
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